ЧЕМ ПИТАТЬСЯ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ? ЧТО ТАКОЕ СУХОЯДЕНИЕ?
В церковном Уставе о сухоядении сказано следующее (О постах, глава 1, О великом Посте):
"... ясти хлеб, и сурово зелие, и варение без посласти, ... и пием укроп с медом". То есть дозволены:
а) хлеб,
б) вода,
в) соль (о чем особо сказано в Постной Триоди),
г) сырые или квашеные овощи,
д) зелень,
е) мед,
ж) термически обработанная пища растительного происхождения без вкусовых приправ, в том числе и сладостей (печеные овощи и фрукты).
Последнее поставляется на стол холодным, поскольку вторая степень поста, представляющая собой первое послабление поста по сравнению с сухоядением (дозволяемая, например, во вторник и четверг "средних" седмиц Четыредесятницы), предусматривает вкушение "ествы горячих без масла". Однако в том же Уставе есть оговорка: "По божественных же правил завещанию (далее стоит ссылка на "Око церковное") сухоядение же именуют, еже не ясти варения, но зелии довлетися, яковаже у нас в России ретька, капуста, свекла и прочая подобна им." То есть, по всей видимости, употребление или неупотребление в пищу в дни сухоядения пищи, прошедшей термическую обработку, оставляется "на произволение" самого постящегося, тем более, что в предисловии к Уставу сказано: "да хотяй, паче же могий, по потребе и времени, а не по пристрастию, полезная изберет".
Традиционные продукты, которые могут быть основой сухоядения:
Проросшее пшеничное (ржаное) зерно , хлеб
сырые овощи и фрукты
квашеная капуста, соленья
Картофель, запеченный целиком
Картофель, запеченный с солью
Печеная свекла
Печеная тыква
Печеная морковь
печеные яблоки
компоты и т.д.
Конечно, это неполный список продуктов, кто-то может добавить сюда и оливки, морскую капусту, кукурузу, вареную фасоль и т.д.
И конечно же важно помнить что главная составляющая поста - это молитва. ПОСТ БЕЗ МОЛИТВЫ -ЭТО ДИЕТА.
см. тема Сухоядение Что это такое и как питаться в эти дни http://vk.com/topic-7602563_16797465.
#великий_пост@p_trapeza #постные_блюда #постные_рецепты #сухоядение